Domenica 16 giugno l’Associazione ALPI ha raccolto l’invito di Legambiente Udine partecipando alla visita della azienda agricola biologica “Il giardino del chiostro” la quale ricopre i possedimenti dell’ex Monastero di San Giorgio fondato 900 anni fa. Il metodo di coltivazione biologica punta a una spiccata biodiversità naturale seguendo i principi della permacultura. L’azienda si è specializzata in produzioni orticole e coltivazione di erbe aromatiche e officinali in base al principio dell’orto sinergico. La fattoria didattica offre la possibilità di partecipare a laboratori e percorsi didattici storico naturalistici che ripercorrono la vita del sito dal neolitico ai giorni nostri, focalizzandosi sulla ricostruzione della vita quotidiana medievale e monasteriale. Ci ha fatto piacere vedere molti bambini interessati alle spiegazioni della guida, che intervenivano con molte domande e si informavano sulle piante e sulla vita di un tempo.